福岡県柳川市の美容室
ENOUGH(イナフ）のブログ
ブログをご覧の皆さまどーも僕です。
ここ数年、専門店ができるなどカフェでも人気のフルーツサンド。
その主役を張るくだものといったら、いちご、ぶどう、メロンなんかが定番ですが、
インパクトだけなら、キウイも負けてはいません。
しかもキウイに高栄養価で低カロリー。フルーツの中でもトップクラスの栄養充足率を誇ります。
ですからこのキウイを使ったフルーツサンドおすすめです。
あまりのインパクトに一目見たら忘れられなくなるかもしれないうえ、味だってなかなかいい感じ。
爽やかな酸味が広がる、夏にぴったりなテイスト。
マーマレードジャムとキウイの酸味を活かし、甘いホイップクリームのなかに包み込みました。
【1】ボウルに生クリーム（150ml）、きび砂糖大さじ2を入れて泡立てたら、
食パンにマーマレードとできあがったホイップクリームを順に塗っていきます。
【2】皮をむいたキウイをどーんと2つ使いましょう。そのままパンの上にのせます。
残りのホイップクリームとマーマレードを塗ったもう1枚の食パンでサンドします。
【3】そのままラップで包んで冷蔵庫に10分〜15分。
ほどよく冷え固まったところでキウイの断面が出るように半分にカットします。
サンドしてすぐに切ろうとすると、クリームがたれて形が崩れる原因に。
かぶりつきたい気持ちをぐっとガマンして、冷蔵庫で冷やしてからカットしましょう。
さあできあがりです。豪快にガブっとめしあがれ。
僕の大好きなフルーツサンド。是非ご家庭でチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
ではまた！！
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